餐饮家具产品设计是从实用和美学的观点出发，在科学技术、社会、经济、文化、艺术、资源价值观等约束下，通过市场交流提供服务的一种积极活动。
餐饮家具产品设计的最终目的着眼于解决人造物与人之间的关系问题，使物能在最大的限度之内满足人的生理和心理需求，从而为人类创造良好的、安全的、舒适美观的生存环境与空间。
所谓餐饮家具产品的情感化设计就是指在产品具有使用功能的基础上，赋予餐饮家具产品情感内涵，使得产品能表达一种情感。这种情感能够正确的传达给人们并且与人类的情感形成共鸣，进而触动人们的情感世界，促使人们接受和喜爱此种餐饮家具产品。
在高科技的社会里，人们必然去追求一种平衡——一种高科技与高情感的平衡，一种高理性和高人性的平衡。技术越进步，餐饮家具这种平衡愿望就越强烈。所以约翰.奈斯比特认为：“无论何处都需要有补偿性的高情感。我们的社会里高技术越多，我们就越希望创造高情感的环境，餐饮家具用技术的软性一面来平衡硬性的一面。”也就是说产品不仅要满足人的功能需求更要为人们提供情感的、心理的等多方面的享受，设计越来越重视对产品文化附加值的开发，努力把使用价值、文化价值和审美价值融为一体，突出产品中的人性化的含量。
设计的本质任务是服务人们的生活，改变人们的生活环境，提高人们的生活质量，是以人为根本任务和目标的，同样，餐饮家具产品设计师也必须站在人的角度进行设计，学会从使用者的角度来谋和人们的消费欲望，让餐饮家具产品这个物的形态具有人的“感情”，实现产品设计的情感化，让产品成为情感的承载者，促进人的交流和沟通，营造良好的产品设计的社会氛围。 | 
