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茶餐厅装修,餐桌桌椅需要注意什么？ |
| 作者：餐桌餐椅厂 收录：互联网 发布日期：2012-10-06 |
如何在装潢中使茶餐厅显得气派敞亮呢？灯光的营造、家具的形态、色彩的渲染、器皿的匹配等都是不可缺少的，但主要还是灯光设计与餐台的构建。
一、灯具的选择
灯光是营造气氛的主角。餐厅宜采用低色温的白炽灯、奶白灯泡或磨砂灯泡，漫射光，不刺眼，带有自然光感，比较亲切、柔和。日光灯色温高，光照之下，偏色，人的脸看上去显得苍白、发青，饭菜的色彩也都变样。照明也可以采用混合光源，即低色温灯和高色温灯结合起来用，混合照明的效果相当接近日光，而且光源出不单调，可以选择。
餐厅的照明方式是局部照明，主为餐台上那盏灯，照在台面区域。宜选择下罩式的、多头型的、组合型的灯具；灯具形态与餐厅的整体装饰风格应一致；达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求；一般不适合采用朝上照的灯具，因为这与就餐时的视觉不吻合。
餐厅的灯光还要有相关的辅助灯光，起到烘托就餐环境的作用。如在餐厅家具(玻璃柜等)内设置照明；艺术品、装饰品的局部照明等。辅助灯光照度要比餐台上的灯光低，在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊乱。
二、关于餐台的选择
餐台是餐厅的核心，文化传统对就餐方式的影响，集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台，是正方形和正圆形的，因为中餐的方式是共食制，围绕一个中心就餐。随着餐饮中引进了西餐的某些形式，长方形的餐台(俗称大餐台)进入了普通人家。
但许多人买大餐台主要是赶时髦、图好看，并不了解自己的真正需要，也不了解现代家庭就餐的真正意义。餐厅应舒适、增近胃口，用餐本身出具有交流、娱乐的含义，应当随意、亲密、平等、民主。不是一本正经的宴会，也不是匆匆忙忙的快餐。这样的就餐应该是相当休闲的。
三、关于餐椅的选择
要达到就餐休闲的目的，应该关心餐桌椅的形态。在目前市场上，供应方面以模仿西式家具为主；消费方面，注意的是材质好不好、值不值钱、气派不气派，忽略或不了解餐厅家具和客厅家具有非常显著的区别。
市场上的餐桌椅，就形状来说问题就是偏高，餐台高度在75厘米-80厘米之间，椅子坐高在45厘米左右。椅子的坐高，应使人坐着的时候略后靠，而非正襟危坐或向前冲。坐下时的感觉应舒适、放松，而不是紧张。台面的高度，应让手臂方便运动，人的视线，没有任何阻挡。杯碗盆碟应在视线之下，而不是妨碍视线的交流。一般来讲，我们现在的餐台高度，应在70厘米以下。 |
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