中文版 │ ENGLISH │ │ 网站地图 │ 定做餐厅桌椅

餐厅家具|西餐厅家具|咖啡厅家具|酒吧家具|火锅家具-餐饮家具定制第一品牌

十年以上经验专注定制
西餐厅家具、咖啡厅家具、茶餐厅家具、酒吧家具、火锅家具、酒店家具

24小时咨询热线
18320833332

产品搜索：

新闻动态

新闻动态

行业动态

您的位置	餐桌椅首页 >> 文章列表 >> 中餐厅装修，餐桌餐椅摆放要讲究！

中餐厅装修，餐桌餐椅摆放要讲究！

作者：餐桌餐椅厂收录：互联网发布日期：2012-10-04

中餐宴会的餐桌摆放
1、摆台定位
在摆台前要先洗手，餐桌在铺桌子前要先将椅子定位，在台面上铺放台垫。要仔细的摆放每一块桌布，若桌布有过旧或破损等问题，要及时更换。先铺台垫，再铺桌布，才能显得桌布平整，能避免摆上的餐具滑动而与餐具或桌面相碰。铺桌布的作用是卫生、美观且便于服务。铺桌布时，要根据餐桌的饿大小选择合适的桌布，餐桌的尺寸大小不同，则桌布的规格就不同。
⑴ 铺桌布的方法：在中餐宴会中，一般使用圆桌，铺桌布时服务员应站在靠近客人的位置，这样便于操作。铺台面一般有三种程序：抖桌布、定位和整平抖桌布时不能太过用力，要做到动作熟练、干净利落和一次定位。
⑵ 铺桌布的标准：桌布正面向上，中心线对准主宾位置，十字中心点居中，舒展平整，四边下垂部分份均匀，桌布的四角对准桌边。
2、摆放餐具
将餐具摆放在垫有餐巾布的托盘内，用左手将托盘托起，从主人座位处开始按照顺时针方向依次用右手摆放餐具。摆放餐具的顺序是：
⑴ 摆餐盘：盘与盘之间的距离相等，盘中店徽等图案要对正；
⑵ 摆放筷子架和筷子：将筷子架摆在餐盘的右上方，再将带筷套的筷子摆放在架上。筷子套的图案要朝上；
⑶ 摆羹匙：羹匙垫放在盘的正前方，将羹匙摆在羹匙垫上，匙把向右。

上一篇：开奶茶店，奶茶桌咖啡桌选购如何更吸引人？下一篇：酒店装修设计几点注意！